私たちは、この南伊勢町阿曽浦で真珠養殖をしていました。魚にとっては、このプランクトンが豊富な海は最高の環境で、緋扇貝の養殖にも携わりたいと思い立ってからはや15年。天然採描で８㎝に育つのに２年以上かかりますが、丹精込めてそだてています。貝色はカラフルなオンリーワン。肉厚でお味は濃厚で旨味の強い貝です。
そのまま焼いて食べるだけでも美味しいのですが、より多くの方に気軽にお召し上がりいただけるよう、加工品の販売やイートンスペースのある『アッパッパ屋はなれ』も経営しております。
アッパッパ貝のバーベキューも楽しんで頂ける『民泊・あっぱっぱ屋の家』も是非ご利用下さい。
アッパッパ屋
住所 三重県度会郡南伊勢町村山102-7
TEL 0596-76-0156
FAX 0596-77-0838
MAIL appappaya@outlook.jp